Vis produkter på siden

168: Blugins, blåskimmel m/ gin 2kg

Familien Carpenedo ønskede at gå ind i den nye tidsalder med en anderledes ost. De indgik samarbejde med Samuele Ambrosio, en kendt bartender fra Treviso, om at lave cocktails, som man kan servere til....

104: Bøffelmælks Camembert 300g

En hvidskimmelost fra Piemonte. Bøffelmælken gør, at den er kridhvid også indeni, cremet, og bliver flydende efter lang tid i stuetemperatur. Utrolig lækker og blød smag. Til enhver ostetallerken, til....

159: Luna di Miele 2,5kg

Fra norditalienske La Casearia Carpenedo kommer denne utrolig bløde og smagfulde gedeost. Mælken blandes med minimum 1,5% honning og modnes i ca. 40 dage, det giver en blød rund smag med tydelig smag ....

198: Pecorino al tartufo Xtra ca1kg

Firmaet Romagna Terre i regionen Emilia Romagna har siden 1985 udvalgt og produceret de bedste traditionelle oste lavet af fåremælk. Denne ost, "al Tartufo", har mindst 1 % trøffel. En ren fåremælkssm....

153: Revino 10 kg

En ny perle fra norditalienske La Casearia Carpenedo. Råmælksost modnet i 12 måneder, hvoraf en periode i rødvin. Den har sin dybe rødlilla farve fra rødvinen som overflade, og er en smagfuld ost, som....

504: Gnocchi/AsiagoDOP& porcini 350

Serien Mamma Emma er opkaldt efter ejerens bedstemor og er en hyldest til hendes værdier og traditionsrige madlavning, baseret på rene råvarer. Denne linje er uden konserverings- eller tilsætningsstof....

E454: Skivet Mangalica 85g

Lækkert skiveskåret Mangalica, den særlige "uldgris". Mangalica er en helt speciel svinerace med smagfuldt kød, der skyldes fedt- marmoreringen, som dannes under grisenes opvækst. Racen er fra Ungarn,....

E867: Appelsinhonning vineddike 25cl

Den søde Moscatel-drue sammen med appelsinblomsthonning giver den unikke smag. Man bruger Schützenbach-metoden til fermenteringen, det er en langsommere metode, som medfører at eddiken bevarer så mege....

660: Focaccia Genovese Classic 150g

Focaccia er en tradition fra Genova, og vores leverandør har produceret sprøde focaccia siden 2013. Der udvælges de bedste italienske råvarer til produktionen, og den langsomme proces med 16 timers hæ....

662: Focaccia Genovese rosmarin150g

Focaccia er en tradition fra Genova, og vores leverandør har produceret sprøde focaccia siden 2013. Der udvælges de bedste italienske råvarer til produktionen, og den langsomme proces med 16 timers hæ....

661: Focaccia Genovese, tomat, 150g

Focaccia er en tradition fra Genova, og vores leverandør har produceret sprøde focaccia siden 2013. Der udvælges de bedste italienske råvarer til produktionen, og den langsomme proces med 16 timers hæ....

E111: 3-mælks ost 6 måneder 3,3kg

Denne blandingsost af komælk, fåremælk og gedemælk kommer fra Rioja i Spanien. Modnet i omkring 6 måneder og vasket i olivenolie. Osten danner en naturlig skorpe og kan have små huller. Den er let gul....

P102: Azeitão DOP 250 gram

Azeitao er den mest kendte portugisiske ost. den kommer fra Palmela, Sesimbra og Setubal-områdene og laves ved langsom dræning. Når den stivner tilfører man Cynara Cardunculus (tidsel) som en koaguler....

P103: Cabra Serra Gardunha, gedeost

En blød og cremet gedeost fra Beira Baixa- provinsen i Portugal. Meget lidt syre og modnet i 30-40 dage. Vejer omkring 600 gram.

E113: Camerano gedeost 850g DOP

En ost lavet udelukkende af gedemælk fra Rioja-området i Spanien. Modnet i cirka 35 dage. Vasket i olivenolie og danner en naturlig skorpe. Da den er ung, er der en tydelig mælkesmag uden for meget sy....

E114: Camerano Xtra 750g gedeost DOP

En ost lavet udelukkende af gedemælk fra Rioja-området i Spanien. Modnet i cirka 3 måneder. Vasket i olivenolie og danner en naturlig skorpe. Intens smag, hvor man tydeligt kan smage de urter, som ged....

452: Bovinetto, oksesalami ca 200 g

Valtellina-dalen i nærheden af den schweiziske grænse er et meget smukt område, hvor den rene luft har været med til at gøre nogle af områdets lufttørrede produkter verdenskendte. Bovinetto er 100% ok....

458: Bresaola Bio ca. 1,5kg Øko

Valtellina-dalen i nærheden af den schweiziske grænse er et meget smukt område, hvor den rene luft har været med til at gøre nogle af områdets lufttørrede produkter verdenskendte. Denne Bresaola er øk....

453: Bresaola Valtellina IGP ca 3kg

Valtellina-dalen i nærheden af den schweiziske grænse er et meget smukt område, hvor den rene luft har været med til at gøre nogle af områdets lufttørrede produkter verdenskendte. Bresaola er afpudset....

454: Carpaccio, okse ca. 2 kg

Valtellina-dalen i nærheden af den schweiziske grænse er et meget smukt område, hvor den rene luft har været med til at gøre nogle af områdets lufttørrede produkter verdenskendte. Carpaccio er afpuds....

450: Fiocco, skinke/ Valtellina 2kg

Valtellina-dalen i nærheden af den schweiziske grænse er et meget smukt område, hvor den rene luft har været med til at gøre områdets lufttørrede produkter verdens- kendte. Fiocco er det reneste og me....

451: Speck/Valtellina 2,0kg

Valtellina-dalen i nærheden af den schweiziske grænse er et meget smukt område, hvor den rene luft har været med til at gøre nogle af områdets lufttørrede produkter verdenskendte. Speck er lettere rø....

265: Spianata Calabra 1,6 - 2 kg

Denne Spianata Calabra er "piccante", altså stærk, og er en typisk salami fra den syditalienske region Calabrien. Den har en fin afbalanceret smag, stærk uden at være for stærk, og uden for meget syre....

E660: Appelsinmarmelade 250g

"Vi takker vores forældre for at have lært os at kun spise naturlige produkter. Vi kunne ikke finde marmelader uden pektin eller xantangummi og anden tilsætning, og det affødte idéen til vores firma",....

E661: Citronmarmelade m/kanel 250g

"Vi takker vores forældre for at have lært os at kun spise naturlige produkter. Vi kunne ikke finde marmelader uden pektin eller xantangummi og anden tilsætning, og det affødte idéen til vores firma",....

E664: Fersken/lavendelmarmelade250g

"Vi takker vores forældre for at have lært os at kun spise naturlige produkter. Vi kunne ikke finde marmelader uden pektin eller xantangummi og anden tilsætning, og det affødte idéen til vores firma",....

P110: Membrillo, kvædemarmelade 200g

Kvædemarmelade er en tradition fra Den Iberiske Halvø, og derved også fra Portugal. Præsenteres i en træbakke og er velegnet til mange slags ost og charcuteri. Den er helt fri for konservering og tils....

E666: Rød pebermarmelade 250g

"Vi takker vores forældre for at have lært os at kun spise naturlige produkter. Vi kunne ikke finde marmelader uden pektin eller xantangummi og anden tilsætning, og det affødte idéen til vores firma",....

E662: Skovbærmarmelade 250g

"Vi takker vores forældre for at have lært os at kun spise naturlige produkter. Vi kunne ikke finde marmelader uden pektin eller xantangummi og anden tilsætning, og det affødte idéen til vores firma",....

E663: Sort figenmarmelade 250g

"Vi takker vores forældre for at have lært os at kun spise naturlige produkter. Vi kunne ikke finde marmelader uden pektin eller xantangummi og anden tilsætning, og det affødte idéen til vores firma",....

E665: Tomat/Jalapeñomarmelade 250g

"Vi takker vores forældre for at have lært os at kun spise naturlige produkter. Vi kunne ikke finde marmelader uden pektin eller xantangummi og anden tilsætning, og det affødte idéen til vores firma",....

734: Alfabet af kikærtemel 250g Øko

100% kikærter er brugt til disse alfabet-bogstaver, som er et økologisk og vegansk produkt. Koges i 5-7 minuter for at opnå maksimal smag og struktur.

731: Penne, Beluga linser 250g Øko

100% skindfri Beluga-linser er brugt til disse penne, som er et økologisk og vegansk produkt. Koges i 5-7 minuter for at opnå maksimal smag og struktur.

732: Penne, røde Azuki bønner Øko

100% skindfri røde Azuki-bønner er brugt til disse penne, som er et økologisk og vegansk produkt. Koges i 5-7 minuter for at opnå maksimal smag og struktur.

733: Skruer, grønne ærter 250g Øko

100% grønne ærter er brugt til disse skruer, som er et økologisk og vegansk produkt. Koges i 5-7 minuter for at opnå maksimal smag og struktur.

730: Skruer, røde linser 250g Øko

100% skindfri røde linser er brugt til disse skruer, som er et økologisk og vegansk produkt. Koges i 5-7 minuter for at opnå maksimal smag og struktur.

737: Snacks, Beluga linser/majs Øko

Sprøde snacks, som er lavet af 100% grøntsager. I dette tilfælde: Beluga-linser og majs. Indeholder 50 gram. Et økologisk og vegansk produkt.

738: Snacks, røde linser/majs Øko

Sprøde snacks, som er lavet af 100% grøntsager. I dette tilfælde: Røde linser og majs. Indeholder 50 gram. Et økologisk og vegansk produkt.

163: Autunno Blu/Blå efterår 2,3kg

For familien Carpenedo er det en spændende udfordring at finde nye veje for at modne og give smag til ostene. Denne version er udarbejdet sammen med deres engelske ven Max, som sælger deres sortiment ....

F192: Bleu de Laqueuille 1,35kg

Blød og lækker blåskimmelost fra Auvergne. Lagret i mindst en måned. Har en cremet konsistens og blød eftersmag. "La Mémée", som der står på osten, betyder "bedstemoderen".

F193: Carré d'Aurillac 1,9 kg

En ost fra Auvergne med mindst 18 dages lagring. Dette er en ost som produceres i stor skala. Den er firkantet med hvidskimmel udenpå og blåskimmel indeni. Osten har en blød, venlig konsistens og smag....

E452: Paleta fra Mangalica

Paleta (forbenet) fra den velsmagende Mangalica-gris. Modnet i cirka 18 måneder. Vægt ca. 1,7 - 2,8 kg.

P101: Cinara fåreost ca.700g

Denne råmælksost fra får kommer fra Serra da Estela i Portugal. Utrolig cremet og med smagsnuancer, hvor den vegetabilske løbe smages tydeligt. Den rene mælkesmag med lidt bitterhed fra tidslen og aro....

P100: Sao Jorge 7 måneder DOP 2,5 kg

Råmælksost fra øen São Jorge på Azorerne. Ost med stor variation af smagsnuancer, som intensiveres jo længere den modner. Den rene mælkesmag er en lille smule pikant, og nuancerne fra havet og floraen....